エッグベネディクトでお腹いっぱい

エッグベネディクトって知ってますか？

イングリッシュマフィン（要はパンのこと）に、ハム、ベーコンやポーチドエッグ（これが超大事！）にソースを乗せて食べる料理なんですって。

人生でエッグベネディクトなんて単語、ほぼほぼ出したことなかった僕ですが、以前ご紹介した「Mar.y.sol(マリソル)」
のランチで食べてから、すっかり虜になってます。

先日も、保育所のママ会に妻を送ったついでに、隣の席でいただいてきました。

今回はサーモン付きです。

１人で食べたらキャパオーバーになるほどのボリューム。
ガッツリ食べられて、でも決してクドくない。

あかんわ。
また行ってしまう。

以上、枚方に遊びにきてくれたら連れて行くよ、篠田でした。

理事長 / おやこヒッチハイカー：ファザーリング・ジャパン関西

三児の父親。安定の大阪府庁を退職し、NPOの世界へ。父親の子育てはやれと言われてやるもんじゃなく、できる仕組みを作ることが大切。「父親の子育てをヤバくする」をミッションに活動するファザーリング・ジャパン関西の理事長を務める。[⇒詳細プロフィール]